About us――

世界へ羽ばたく
“酉玉”とは?

確かな技術と味を武器に、白金から世界へ羽ばたく私たち。長年培ってきた焼き鳥の技術と、日本酒へのこだわりが、世界中の人から評価されています。
なぜ、世界中から選ばれ、高い人気があるのか?私たちが、世界中から愛され続けている理由をご紹介いたします。

Workplace

Workplace――
ここでしか経験できないこと

酉玉で働く魅力は、焼き鳥の知識が得られるだけではありません。料理と合う日本酒の知識や、店舗運営のために必要なノウハウまで、幅広く学ぶことができます。日々の仕事の中に“面白さ”と“成長”の両方を感じられるのも、ここで働く大きなメリットです。嬉しい賄い制度もご用意。そんなワクワクする職場で、成長の第一歩を踏み出しませんか?

Important――
私たちの味の原点

「酉玉の味のルーツや、受け継がれる想い」
炭火の香りに包まれながら、技術を磨き、人とのつながりを育んできた私たち。酉玉が大切にしてきたこと、そしてこれから共に働く仲間へ伝えたいことをご紹介します。

Tradition