フランス・日本のパンを中心に国産小麦・天然酵母を使用した多彩なラインナップを持つぱぴ・ぱん。とりわけ人気なのはバゲットとクロワッサン。シンプルだけど、何度も味わいたくなる美味しさが根強いファンに支持されています。ほかにも日本伝統のあんぱん・クリームパンなどを、こだわりの素材と製法で一つ一つ丁寧に焼き上げています。

パンはフランスの伝統的な製法で作っています。長時間発酵をとったパン生地を丁寧に手ごね成形し、御影石の石窯を使用しじっくりと焼き上げていく。時代を越えて愛されるパンを作るには手先の器用さと同時に、長時間の肉体労働に耐えうる体力も必要。しかしこれからの時代、なにより大切なのは、人間の「手」で作り上げることの価値を知っている職人の心（魂）です。あなたの成長をサポートするので安心してくださいね！