「ココスペシャリスト」というCoCo壱番屋が設けているスタッフの技能資格制度があり、接客と調理の分野で5つの等級を取ることが可能。この資格は全国共通で、獲得したバッチの色でレベルがわかり、昇級にもプラスに働きます。
また、飲食業において可視化しにくかった定性面の評価基準を導入することで、スタッフが自分のために仕事を頑張れるよう、制度を整えました。この評価制度の実施・改善は、同規模の会社ではあまり見られない当社独自の取り組みでり、スタッフができるだけ納得して働ける環境づくりを進めていきます。

できるだけ透明性のある還元を目指し、頑張ってくれている方には、基本給に上乗せしてさまざまな手当を用意しています。家族手当やうれしい家賃補助のほか、会議に参加してくれた方への手当や客入りが多い夜間に出勤してくれた方への手当をご用意。もちろん職能手当や資格手当などもあります。私たちはスタッフが満足して働けるよう、頑張りや努力が報われる給与体系の実現を目指していきます。

独自の評価制度に基づいて一人ひとりの働きぶりをしっかりと査定。前年度と比較してどれだけ成長したか、どのように良くなっているかを丁寧に見ていきます。昇給の機会は年に1回設けられており、自分の頑張りがしっかりと給与に反映される仕組みです。さらに、賞与は年2回（6月と12月）支給されるため、年間を通して安定した収入を得ることが可能です。