公共交通機関が利用できない時間帯なので、ほとんどのスタッフが自家用車で自宅から直接港へ向かっています。

港を出てから2〜3時間かけて、その日の漁場へ向かいます。移動中は船内の寝台で休憩や仮眠をとり、万全の状態で漁に臨めるよう準備します。

魚群探知用のレーザーを使って魚のいるポイントを確認し、狙いを定めて投網・網を設置。網はおよそ1時間おきに引き上げられ、1日あたり平均8回ほど繰り返して漁を行います。

漁師の食事は基本的にすべて船上でとります。船には料理を担当する専任の漁師が、チーム全員分の食事を提供。みんなでその温かい食事に感謝しながら、船上でのひとときをともにします。

作業は2つのチームにわかれて進めていきます。魚槽が満杯になったら港へ帰港。最終帰港時間は19時ですが、十分に獲れた場合は、早めに戻ることも。わずか2回の引き上げで魚槽がいっぱいになる日もありますよ。

獲れた魚は港で水揚げし、箱詰めして市場へ出荷します。また、バラで処理する魚については、専用のトレーラーに流し込んで運搬します。

水揚げが終わり次第、業務は終了です。漁自体は19時頃までかかる日もあれば、収穫量によっては午後の早い時間に終わる場合も。その日の漁の状況によって、帰る時間は柔軟に変動します。