私たちの歴史は、人情味あふれる浅草の街と共にあります。開店当初に助けてくれた人力車の俥夫さんたち、気さくに声をかけてくださるご近所の方々、切磋琢磨する商売仲間、そして毎日足を運んでくださるお客様。数えきれないほどの「ご縁」に支えられ、私たちは商いを続けることができています。

「浅草発祥」であること、この街に根ざし、この街の風景の一部であること。それは、私たちにとって何よりの誇りであり、未来への活力となっています。

私たちの何よりの原動力は、お客様からいただく「おいしい」という、その一言に尽きます。地元のお客様はもちろん、日本各地からの旅行客、そして海を越えて訪れてくださる海外のお客様。多様な方々の笑顔と出会えることが、私たちの喜びです。

常連のお客様が増え、その評判がまた新しいお客様を呼んでくださる。その喜びの連鎖こそ、私たちが目指すお店の姿です。いただいた温かい言葉を力に変え、明日もまた、お客様の期待を超える一貫をお届けします。

私たちは、嘘のない正直な商いを信念としています。それは、お客様に対してだけでなく、素晴らしい魚を届けてくれる市場の方々や、お店を支えてくれるすべての人々に対しても同じです。一つひとつの出会いを大切にし、誠実に向き合うこと。それこそが、KIカンパニーの最も大切な財産である「横のつながり」を紡いでいくのです。優良店であり続けるために、社員一同、この誠実な姿勢を貫き、日々の仕事に取り組んでいます。