株式会社輝

THOUGHT

輝の信念

STARTING POINT

大切にしている原点

  • 誇りと責任が詰まったのれん分け

    来来亭ののれん分け制度は、来来亭で十分な修行を積んだこと、そして信頼の証。ただの独立ではなく、大切な家業を継ぐような責任を持って開業しました。
    店舗運営は、信頼できるフォーマットを基盤に再構築。1店舗目は知名度がなく採用・集客ともに苦戦しましたが、信念と誠意が地域で受け入れられ徐々に常連客が増加しました。地域のお客様の声と社員の努力こそ、当社の成長の原動力です。
    これからも定期的にのれん分けの原点に立ち返り、続ける意味と育てる責任を大切にしていきます。

PROSPECT

PROSPECT

思い描く未来

  • 人をつくり、会社をつくる

    アルバイトから正社員、そして店長やマネージャー候補といった経営に関わるポジションへのキャリア育成制度を設計。現場のOJTだけでなく、接客力・思考力を鍛える教育にも注力しています。
    目指しているのは、経営者意識を持つ人材の輩出です。その人材が店舗を牽引し、会社の質を高めていく――。つまり、人をつくることで会社をつくっていこうと考えています。

  • 地域と歩む持続的成長モデル

    新規出店の判断は、雇用の創出など地域の要望を優先して検討します。生の声を聞くためにも、地域コミュニティへの参加も怠りません。異文化共生への理解を深め、外国人スタッフの活躍も後押し。お客様・スタッフ・地域の“三方良し”を意識した経営方針で、単なる飲食事業を超えた「地域の暮らしを支える会社」となり持続可能な発展を目指します。