毎日市場で買い付けるこだわりの食材を、手間暇かけて丁寧に料理しご提供する、
『雑魚や（ざこや）』・『炭焼 基（すみやき もとし）』。
経済不況を乗り越え、業績が安定している今、私たちはさらなる成長を見据え、より多くのお客様に感動を届けられる店づくりを進めています。
現在、埼玉県内で5店舗を展開しており、これからも地域の皆さまに長く愛される存在を目指して歩みを続けてまいります。