【備長炭ステーキ炉Sakai】について

About us

  • Concept

    選ばれる理由が、ここにある

    1991年の創業以来、当店は「おもてなしの心」を大切にし、お客様にとって特別なひとときを提供してきました。高級黒毛和牛の炭火焼ステーキを中心に、接待や記念日など、大切なシーンにふさわしい料理とサービスをご用意。「この店を選んでよかった」と感じていただけることこそが、私たちの何よりの喜びです。

Particulars

一切の妥協なく、極上を一皿に

  • 肉の頂点を炭火で極める

    当店で使用するのは、厳選された黒毛和牛のみ。肉質の良さはもちろんのこと、熟成の工程からカットの技術、そして炭火による絶妙な火入れまで、すべて妥協はありません。「本物のステーキ」を味わっていただくために、細部まで丁寧に仕上げた一皿をお届けしています。

Our style

味わうのは、料理だけじゃない

  • 心を添えるおもてなし

    高級店として、料理のクオリティは当然のこと。私たちがそれ以上に大切にしているのは、「おもてなしの心」です。大切なひとときにご利用いただくお客様に、心から満足いただけるよう、ホスピタリティを徹底しています。一人ひとりの要望に丁寧に耳を傾け、細やかな配慮と心遣いを持った接客で、「この店を選んでよかった」と感じていただけると確信しています。

  • “くつろぎ”は空間から始まる

    当店では、お客様に心からくつろいでいただけるよう、個室を多くご用意し、快適な空間づくりをしています。その始まりは、「接待で利用したいので、個室があると嬉しい」というお客様の一声から。照明の明るさや席の配置にも細やかに気を配り、落ち着いた雰囲気のなかで、ゆったりと過ごせます。料理やサービスはもちろんのこと、「この空間にいるだけで心地よい」と感じていただけるような上質なひとときをご提供します。