
About us
こがね製麺所について
四国発祥!地域に愛される讃岐うどん専門店
四国の食文化を代表する讃岐うどんの専門店「こがね製麺所」は、本場の味を守りながら、香川県・愛媛県を中心に愛され続けています。セルフサービス式の運営スタイルにより、お客様が自由にうどんを選ぶ楽しさを提供しながら、スタッフにも無理のない働きやすい環境を実現。一杯のうどんから揚げたての天ぷら、こだわりのご飯ものまで、すべてのメニューに込められた想いと徹底した品質管理が、多くのお客様の笑顔を生み出しています。
FC加盟店として着実な成長を続ける当社は、松山エリアや広島県への展開も視野に入れ、さらなる飛躍を目指しています。「美味しい」の一言が生み出す幸せの連鎖、地域の皆さまの日常に寄り添う喜び——私たちと一緒に、食を通じて地域社会に貢献する充実感を感じてみませんか?
Support
サポート体制
01

みんなで支えるやさしい職場
当店で働くスタッフの約9割が、実は未経験からのスタートでした。「はじめての一歩」を踏み出す不安な気持ちに寄り添い、手厚いサポート体制をご用意。基本的な接客マナーから、美味しいうどんを提供するための調理のコツまで、それぞれのペースに合わせた丁寧な指導を心がけ、「できた!」という達成感をともに分かち合います。疑問や困りごとがあれば気軽に相談できる風通しの良さと、まるで家族のようなあたたかさに包まれたアットホームな職場環境。あなたの成長を優しく後押しします。経験がなくても大丈夫。「やってみたい」というその純粋な意欲さえあれば、いつの間にかプロの技術が身につきます。
02

毎日に小さな幸せを
調理やホール業務でスキルを磨いた先には、店舗・人材管理から教育計画の策定まで、マネジメント業務という新たなステージを目指せます。セルフサービス式という効率的な運営スタイルだからこそ、一つひとつの業務に丁寧に向き合いながらも、過度な負担を感じることなく、自分らしいペースで成長していける環境です。カウンター越しに交わすお客様との何気ない会話。「ごちそうさま」「また来るね」というあたたかい感謝の言葉。そんな日常の瞬間こそが、私たちの仕事の原動力となり、かけがえのないやりがいへと変わっていきます。大手チェーンにも負けない味と品質へのこだわりを持って、今日もお客様に最高の「美味しい」をお届けする。その誇りと喜びを、あなたも一緒に感じてみませんか?

Work style
働き方
多様なライフスタイルに合わせた柔軟なシフト調整と、業界トップクラスの休暇取得率。私たちは「働きやすさ」を本気で追求しています。仕事もプライベートも妥協しない、そんな理想の働き方をともに実現しましょう。
十人十色の働き方
一人ひとりの「こんな風に働きたい」という想いを大切に、個人の希望と店舗の状況を丁寧にすり合わせながら、柔軟なシフト調整を行います。週ごとにシフトを決定するシステムだからこそ、大切な家族との時間や趣味の予定、急な用事にも対応しやすく、プライベートを充実させながら働くことが可能です。実際に学生さんは授業やサークル活動と両立したり、主婦の方は家事や育児の合間を活用しながら働いています。Wワークの方も本業とのバランスを保ちながら、自分らしい働き方を実現。多様なライフスタイルを持つ仲間たちが活きいきと働く姿が、何よりの証明です。あなたの希望や事情をじっくりとヒアリングしながら、無理なく続けられる最適な働き方を一緒に築き上げていきましょう。
オンもオフも全力で
「休むことも大切な仕事のひとつ」そんな考えが根づく私たちの職場では、会社全体で高い有給取得率を誇り、心置きなく休暇を楽しむことを積極的に奨励しています。お子さんの急な発熱や学校行事、大切な家族の介護など、人生には予期せぬ出来事がつきもの。そんな時でも「お互いさま」の精神で柔軟に対応し、安心して休めるあたたかな環境が整っています。シフト制だからこそできる、計画的な休日取得のサポートにより、旅行や趣味、家族との大切な時間を思いきり満喫できるのも魅力のひとつ。
労働環境の改善に本気で取り組む私たちは、仕事とプライベートのメリハリをしっかりとつけることが、結果として高いモチベーションと笑顔あふれる職場を生み出すと考えています。だからこそ、多くのスタッフがいきいきと、そして長く活躍し続けられる。そんな理想的な働き方をここで始めませんか?
Environment
職場環境
Gallery
ギャラリー
Entry
少しでも「いいな」と感じたら、まずはご応募ください。
応募後は、あなたのご希望をじっくりお聞きする面談からスタート。不安なことや気になることも、遠慮なくご相談ください。新しい一歩をここで踏み出してみませんか?
あなたにお会いできるのを楽しみにしています。










