“いっぱし”とは、価値を生み出せる人間のこと
本質との向き合い方
“安定”を手にする
自分の力で選ばれる存在へ
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本当の安定とはなにか
「会社に守られる時代」から、「自分の力で生き抜く時代」になってきています。今、本当に求められているのは、技術や経験だけではなく、自ら価値を生み出せる人間です。いっぱしとは、つまり“市場価値の高い人”。どこでも通用するスキルを身につけ、自分の頭で考えて動ける力を養うことが、これからの安定につながっていきます。
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市場価値を高めるために
ただ技術を学ぶだけでなく、自分で考えて動く力を養う経験が積めるのが当店の強みです。魚をさばく、寿司を握るといった基本の技術に加え、仕入れや店舗運営まで幅広く学ぶことができます。実際に独立を果たした先輩も多数在籍しており、実績に裏打ちされた“育つ場”であることも特徴です。一つひとつの仕事に意味を見出しながら取り組むことで、確かな成長が手に入ります。
“いっぱし”になるには
変化を楽しみ、教え合う
CULTURE
今日の自分を変えていく
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変化を楽しむ人間が伸びていく
評価の基準は、他人と比べることではなく「昨日の自分を超えられたか」。100の仕事を任される人になるには、100回の挑戦と変化を積み重ねる必要があります。小さなトライ＆エラーを繰り返すことで、自分の成長を確かに実感できるようになっていくのです。やるか・やらないか、その一歩が未来を大きく変えていきます。
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“教え合い”の文化が背中を押す
誰か一人が教えるのではなく、チーム全員が先生となって成長を支え合う文化があります。失敗をともに受け止め、挑戦を応援し合うことで、「教わる側」から「教える側」へと自然にステップアップ。立場の変化が自信につながり、自分の変化に気づいてくれる仲間がいるからこそ、続けられる場所がここにあります。
いっぱしを目指す方へ
いっぱしでは、技術や知識だけでなく、
人として信頼される力まで育てていく研修体制を取り入れています。
誰かの背中を見て学び、時に支え合いながら、自分の成長を実感できる。
昨日の自分を超える、確かな一歩を踏み出してみませんか？
