“うまい”料理が、明日への力。
“うまい”料理が、明日への力。
私たち山正のモットーは「おもてなし精神」。大切なのは、来店されたお客様が楽しい空間でおいしい料理を心ゆくまで楽しめること。調理技術さえあればそれでいい、なんてことは決してありません。
特別なひとときが「明日もまたがんばろう」というエネルギーになることを願って、今日も笑顔でおもてなし。私たちと一緒に、お客様に幸せと活力を与えられる板前を目指してみませんか？
ABOUT
鮮魚・食事処 山正
ABOUT
鮮魚・食事処 山正
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“本物”へのこだわり
そして、ここにしかない魅力。
1977年の創業以来、新鮮な魚介類や天日干しの干物を中心に「本物をリーズナブルな価格で提供する」ことにこだわり抜いてきた当店。その想いはお客様にもしっかりと伝わり、ときには遠方はるばるご来店いただけるようなお店に成長しました。
お客様に満足いただくために、まずはスタッフ一人ひとりが安心して働ける環境もきちんと整えています。ここにしかない山正ならではの料理、あなただけの成長、抜群の働きやすさをぜひ実感してください。
GROWTH
納得の成長環境
GROWTH
納得の成長環境
GROWTH
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1
多くの料理にチャレンジできる
沼津市平町の本店に加え、2021年には沼津市西島町に2店舗目をオープンした山正。従来のメニューの寿司をはじめ、惣菜・天丼などのテイクアウトにも対応し、お家でも山正の味が楽しめるように進化を遂げました。
そのため寿司だけでなく、焼き物・揚げ物・煮物など、さまざまな料理にチャレンジすることができるのも当店で働く大きなメリット。ベテランスタッフのもとでスキルアップを目指したいという方にはうってつけの環境です！
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2
収入・キャリアアップ
入社後は、先輩スタッフが実践を通して指導。あなたの経験やスキルに合わせて、調理のコツやポイントをお伝えしていきます。さらに一通りの業務に慣れてきたら、「昇給テスト」を受けてみましょう！合格すれば給与アップが叶います。
また、将来的には「店頭でバリバリ活躍する」以外の道もアリ！個人の能力に合わせて鮮魚販売のキッチンで活躍することもできるので、長く調理の現場で活躍し続けられます。
なかには20代で副店長に就任した先輩も！実力次第で副店長・店長といったポジションも目指せます。
その手で
最高の
ひとときを。
その手で 最高の ひとときを。
年齢や経験年数は関係ナシ。山正なら、「実力主義」で上を目指せます。 お客様の特別なひとときを、一緒につくってみませんか。
土・日・祝には合計で300名を超えるお客様に来店いただく人気店！さらなる店舗拡大も計画中です！