Italian restaurant 心と体が癒やせる場所
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落ち着いた空間で
大自然を感じてもらう京都東山にて地産地消にこだわるイタリアン【Ristorante DONO】。店内には40代〜50代を中心に、国内外問わず多くの方が来店されます。そんなお客様のお目当ては、山を感じる野菜をメインとした料理の数々です。
本来は捨ててしまうような皮や根っこ、種などもすべて使い切っています。もちろん自社畑で育てた野菜には、農薬や化学肥料を一切使っていません。また、ガスではなく薪火を使った料理が、私たちのこだわりです。生産から料理、提供までできる環境で、あなたの腕を磨きませんか？ -
その手でアイディアを届けよう
2024年にオープンした当店は、料理人とお客様の距離が近いお店です。提供時のコミュニケーションでは、「おいしかったです」といったお言葉を直接いただくこともできます。2週間に1回のメニュー変更のたびに、足を運んでいただく常連様も多いです。
新メニューの立案も歓迎しているので、ぜひあなたのアイディアをカタチにしてください。実際に、シェフ以外が考えたメニューも多くあります。料理に対応する人数配置は柔軟に調整しており、一人に負荷がかかることはありません。
Style チャレンジしやすい勤務スタイル
「料理好き」からプロを目指す
3ヶ月ほどで一通りの仕事に慣れるはずです。また、希望者は正社員への切り替えもできます。これまでにシェフ自身の経験や実績を活かして、イタリア修行や独立もサポートしてきました。人を育ててきたたくさんの実績があります。
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まかないで得る「成長と健康」
無料のまかないは練習もかねて、各自でつくるスタイルです。こだわりの食材を使って、イタリアの郷土料理を味わってください。良い素材を使っていることから、健康的で肌ツヤの良いメンバーが多くいます。 -
イタリアにも行ける「仲間がいる」
30代の若手が中心の料理人たちは、休憩中に談笑したり仕事終わりに食事へ行ったり、仲の良さは抜群です。ときには余った食材で、焼肉パーティーをすることも！毎年の社員旅行では、イタリアへ行ったこともあります。 -
働き方は「自分スタイル」
シフトは週2日以上、1日3時間からOKです。社内チャットでシフト申請が可能なので、スケジュールはいつでも柔軟に調整できます。本業やプライベートの予定を優先するなど、あなたの希望に沿うことが可能です。
Message ここから成長
たくさんの想いを乗せて
最高の一皿を
「生産現場も学びたい」「お客様と交流したい」という方であれば、私たちが大切にする食へのこだわりに共感してくださるはずです。野菜を使った本格的なイタリア料理について、幅広く学んでいきましょう。
給与支給のタイミングでは毎月シェフとの面談があり、仕事に対する相談や意見を伝えることができます。経験が浅くても「やってみたい」という想いがあれば、大歓迎です。新たな店舗展開も検討している当店で、成長していきませんか？
Requirements 募集要項
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～東山にある本格イタリアン～
京都の野菜をムダなく地産地消
完全未経験からプロの【料理人】
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【Ristorante DONO 】
□系列店として2024年にオープン
※東京の【草片 cusavilla（くさびら）】
□自社畑で育てた無農薬の野菜を使用
□ガスではなく薪火を使用した料理法
▶▶詳しくは、採用サイトへ！◀◀
【仕事は料理全般】
・料理補助
・メニュー開発 など
※2週間に1回のメニュー変更あり
未経験者歓迎＆無資格者歓迎
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【必須】
・なし
【経験者歓迎＆ブランク歓迎】
・調理師免許
・防火管理者
・普通自動車免許（AT限定可）
・英会話での接客スキル
・飲食店での勤務経験（料理補助）
・カフェや喫茶店、居酒屋でのホールやキッチン
・調理員（または調理師、栄養士）
※社員食堂や学校給食、保育園など
幹部候補採用ですが、
学歴不問＆経験不問で採用中です！
ハローワークで仕事をお探しの方も、
ぜひご連絡ください！
【キャリア】
■約3ヶ月で一通りの仕事をマスターできる
■店長も目指せる（店舗展開も検討中）
■イタリア修行や独立のサポートも可能
【働き方】
■料理の練習をかねた無料のまかないあり
■もちろん副業・WワークOK
【中途社員の比率が高い職場】
■20代～30代の若手が活躍中
■スタッフは女性活躍中
■管理職登用実績あり
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13:00～22:00
※上記時間内からシフト制
（1日3h～OK）
※経験や能力に応じて条件変更あり
シフト制（週2～OK）
※5日以上連続休暇の取得可
【そのほか】
夏季
有給
地下鉄東西線「東山駅」より徒歩5分
【評価】
昇給あり（年1回）（随時）
【手当】
交通費支給（全額支給）
社員食堂・食事補助あり
社員旅行あり
制服貸与あり
※髪型・髪色自由＆ピアスOK
〒106-0031
東京都港区西麻布4-4-16
NISHIAZABU4416 B1F
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