自分らしい働き方で、
「おいしい」を届けよう。
『丸喜水産』は、1933年創業の水産加工会社です。魚のうまみをギュッと閉じ込めたオリジナル商品を展開し、多くの食卓に「おいしい」を届けています。
今回は、こだわり抜いた商品を一緒に手がけていく仲間を新たに募集！働き方は一人ひとりに合わせて柔軟に調整することができます。「がっつりフルタイムで働きたい」「スキマ時間を有効に使ってシフトを組みたい」…など、希望があれば遠慮なくご相談ください。あなたにとってベストなワークスタイルを、一緒に考えていきましょう！
ホンモノの技がここにある Professional
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Point 01
水産加工のプロフェッショナル。
あなたのお仕事は、輸入冷凍魚の加工作業。具体的には、「解凍加工」「切り身職人」「味付け」「パック詰め」をお任せします。また、冷凍した製品の出荷にともなう業務、台車による商品移動などもお願いする予定です。
経験の有無は関係なし。ベテランの先輩がしっかりフォローしますので、イチから技術を身につけることができます！
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Point 02
作業員から「職人」へ！
この仕事の中で最も奥深い工程…それは「切り身職人」です。冷凍の魚を一定の大きさ・重さに切り分けることは簡単ではありません。また、魚によって切りやすさが異なるのも難しさのポイント。ゆえに、この工程を担う人は「職人」と呼ばれるのです。
腕を磨き、ただの作業員から熟練の技を持つ職人へ。確かな技を手に入れる道が、ここにあります。
作業の流れを一部ご紹介 Flow
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センターカット・洗浄
冷凍された原料を解凍します。その後、専用のカッターにてヒレを取り、センターカット。洗浄して目視検品を行い、次の工程に回します。
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トンネルフリーザー
洗浄・検品した魚を、トンネルフリーザーに通して急速冷凍します。
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選別・箱詰め
冷凍した魚を、専用の機械で10段階のサイズごとに選別。それぞれの規格サイズで箱詰めをします。
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切り身職人
牛刀を使って魚を切ります。魚の切りやすさには差があるため、熟練の技が必要です。
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袋詰め
切り身を重量で選別し、規格サイズごとに手作業で袋詰め。その後、目視で最終確認を行います。
誰でも活躍できる環境 Environment
未経験でも安心スタート！
未経験の方にはイチから丁寧に指導。知識や技術がなくても、吸収する意欲があれば誰でも活躍できる環境です。さらに切り身職人を任せられるようになれば、給与アップにもつながります！
困ったことや要望があれば、月に1回の面談で遠慮なくお伝えください。スタッフの意見も積極的に取り入れ、より働きやすい環境づくりにつなげています。
唯一無二の技術と働きやすさ…両方そろっているのが『丸喜水産』です。ぜひここで、職人として新たな人生を歩んでみませんか？
