Italian restaurant 心と体が癒やせる場所
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大都会で大自然を感じてもらう
東京広尾にて地産地消にこだわるイタリアン【草片 cusavilla（くさびら）】。BGMも流れない落ち着いた空間には、40代〜50代を中心に経営者の方などが多く来店されます。そんなお客様のお目当ては、山を感じる野菜をメインとした料理の数々です。
“野菜の総称”を意味する店名の通り、本来は捨ててしまうような皮や根っこ、種などもすべて使い切っています。もちろん自社畑で育てた野菜には、農薬や化学肥料を一切使っていません。生産から料理、提供までできる環境で、あなたの腕を磨きませんか？ -
その手でアイディアを届けよう
1日平均12名が来店されるコンパクトな空間で、料理人とお客様の距離が近いお店です。提供時のコミュニケーションでは、「おいしかったです」といったお言葉を直接いただくこともできます。2週間に1回のメニュー変更のたびに、足を運んでいただく常連様も多いです。
新メニューの立案も歓迎しているので、ぜひあなたのアイディアをカタチにしてください。実際に、シェフ以外が考えたメニューも多くあります。料理に対応する人数配置は柔軟に調整しており、一人に負荷がかかることはありません。
Style チャレンジしやすい勤務スタイル
「料理好き」からプロを目指す
頑張り次第では、最短3年で料理長になることも可能です。また、社内の管理者教育を受けてもらった後に、新店舗を任せることも考えています。シェフ自身の経験や実績を活かして、イタリア修行や独立もサポート。人を育ててきたたくさんの実績があります。
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まかないで得る「成長と健康」
無料のまかないは練習もかねて、各自でつくるスタイルです。こだわりの食材を使って、イタリアの郷土料理を味わってください。良い素材を使っていることから、健康的で肌ツヤの良いメンバーが多くいます。 -
イタリアにも行ける「仲間がいる」
30代の若手が中心の料理人たちは、休憩中に談笑したり仕事終わりに食事へ行ったり、仲の良さは抜群です。ときには余った食材で、焼肉パーティーをすることも！毎年の社員旅行では、イタリアへ行ったこともあります。 -
料理に専念できる「給与と制度」
「新メニューの提案数」や「ムダのない食材の活用」など、個人の頑張りやスキルはきちんと評価し、年1回の昇給や賞与で還元します。アルバイトスタッフへの教育やシフト管理は、すぐに任せることはありません。スキルアップに集中できる環境です。
Message ここから成長
たくさんの想いを乗せて
最高の一皿を
「生産現場も学びたい」「お客様と交流したい」という方であれば、私たちが大切にする食へのこだわりに共感してくださるはずです。野菜を使った本格的なイタリア料理について、幅広く学んでいきましょう。
給与支給のタイミングでは毎月シェフとの面談があり、仕事に対する相談や意見を伝えることができます。経験が浅くても「やってみたい」という想いがあれば、大歓迎です。新たな店舗展開も検討している当店で、成長していきませんか？
Requirements 募集要項
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～広尾にある本格イタリアン～
東京の野菜をムダなく地産地消
完全未経験からプロの【料理人】
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【草片 cusavilla（くさびら）】
□自社畑で育てた無農薬の野菜を使用
□経営者の常連様も多数ご利用（個室あり）
□幅広い世代のお客様が1日平均12名来店
※ビジネスで利用する40代〜50代が中心
▶▶詳しくは、採用サイトへ！◀◀
【仕事は料理全般】
・料理補助
・メニュー開発 など
※2週間に1回のメニュー変更あり
未経験者歓迎＆無資格者歓迎
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【必須】
・なし
【経験者歓迎＆ブランク歓迎】
・調理師免許
・防火管理者
・普通自動車免許（AT限定可）
・英会話での接客スキル
・飲食店での勤務経験（料理補助）
・カフェや喫茶店、居酒屋でのホールやキッチン
・調理員（または調理師、栄養士）
※社員食堂や学校給食、保育園など
幹部候補採用ですが、
学歴不問＆経験不問で採用中です！
ハローワークで仕事をお探しの方も、
ぜひご連絡ください！
【キャリア】
■最短3年で料理長に昇格することも可能
■店長も目指せる（店舗展開も検討中）
■イタリア修行や独立のサポートも可能
【働き方】
■料理の練習をかねた無料のまかないあり
■本業に支障がなければ副業・WワークOK
【中途社員の比率が高い職場】
■20代～30代の若手が活躍中
■スタッフは女性活躍中
■管理職登用実績あり
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年単位の変形労働時間制
【勤務時間例】
13:00～22:00（休憩1時間）
※基本的に残業なし
※経験や能力に応じて条件変更あり
完全週休2日制（日月）
※5日以上連続休暇の取得可
【そのほか】
夏季
冬季
有給
東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩7分
※経験やスキルに応じ変動します
※新卒・未経験の方は23万円～になります
【評価】
昇給あり（年1回）
賞与あり（年1回）
【手当】
交通費支給（全額支給）
社員食堂・食事補助あり
社員旅行あり
制服貸与あり
※髪型・髪色自由＆ピアスOK
〒106-0031
東京都港区西麻布4-4-16
NISHIAZABU4416 B1F
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